Menu tradition - 33 € -

 

 ENTREES

Coquilles Saint Jacques beurre persillé
Ris de veau sauce girolles
Poêlon d’escargots (12)
Producteur d’escargots à Beauvoir en Lyons
Salade de l’auberge
(Gésiers, magret et foie gras)
Terrine de homard et saumon

 

PLATS

Sauté de cerf bourguignonne
Dos de cabillaud crème ciboulette
Tête de veau sauce gribiche légumes pot au feu
Filet de bœuf grillé sauce aux morilles
Magret de canard au poivre

 

ACCOMPAGNEMENTS AUX CHOIX
Assortiment de légumes ou frites maison

DESSERTS
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